L’Hôtel du Cheval Blanc : Une Écriture Hôtelière et Gastronomique à Réinventer au Cœur de Moutier
Ancré au numéro 52 de la Rue Centrale, l’Hôtel du Cheval Blanc s'élève comme un témoin privilégié de l’histoire architecturale du début du XXe siècle.
Érigée en 1919, cette bâtisse séculaire déploie sur quatre niveaux une présence affirmée et un volume généreux de près de 3 400 m³.
Déployant plus de 900 m² de surfaces exploitables, la propriété offre en son cœur une véritable destination gourmande et conviviale : un espace restauration d'envergure pouvant accueillir jusqu'à 80 convives en salle, prolongé aux beaux jours par une agréable terrasse extérieure de 15 places.
Les étages supérieurs logent un ensemble hôtelier réparti en 15 chambres, desservi par une infrastructure prête pour une nouvelle vision.
Entre tradition alpine et opportunité d'investissement patrimonial, la structure s'inscrit sur une parcelle de 612 m² agrémentée de sept places de stationnement privatives.
La reprise du fonds de commerce, est à discuter, offre aux restaurateurs, hôteliers et investisseurs la possibilité clé en main de perpétuer la tradition d'accueil de cet établissement emblématique tout en orchestrant une réhabilitation sur mesure. Qu’il s’agisse d'un concept de boutique-hôtel raffiné, d'une table gastronomique ou d’un projet résidentiel et commercial mixte, l’Hôtel du Cheval Blanc attend son futur acquéreur pour réécrire son plus beau chapitre.
Caractéristiques Clés de la Propriété
Adresse & Localisation : Rue Centrale 52, 2740 Moutier
(Emplacement central privilégié)
Volume Architectural : 3’395m3 (norme SIA 416)
Superficie Utile Nette : 903 m}2 sur 4 niveaux d'exploitation
Superficie du Terrain : 612 m2
Année de Construction : 1919 (Rénovation partielle en 1985) Espace Restauration : Salle intérieure de 80 couverts et terrasse extérieure de 15 placesCapacité Hôtelière : 15 chambres (5 simples, 5 doubles, 5 triples) avec installations de bains
Conditions Financières du Fonds : Fonds de commerce à reprendre pour CHF 140'000.-Stationnement & Commodités : 7 places de parc extérieures privatives
Potentiel d'Investissement : Immeuble de rapport à fort potentiel de repositionnement (boutique-hôtel, projet mixte, haute gastronomie)
